HELL’S KITCHEN Italia
(Programma TV per SKY )
Produzione Magnolia TV spa
Sede: via Deruta N.20, Milano
http://hellskitchen.sky.it/
2013/Ott/Dic
La posizione.
Chef di Produzione ,seguendo i casting degli aspiranti concorrenti ,in affiancamento agli autori TV.
Spiegazione e confronto con lo Chef Carlo Cracco sul suo menu per Hell’s Kitchen.
Contatto fornitori e sponsor per consegne merceologiche.
Gestione della brigata di cucina.
Approvvigionamento delle attrezzature per le cucine di scena, la piattaia e le postazioni utilizzate dai concorrenti.
Approvvigionamenti delle attrezzature sia per la cucina back stage che della cucina staff.
Preparazione delle liste per le attrezzature e i moduli cucina da portare nelle prove in esterna.
Gestione degli acquisti per l’allestimento della dispensa e per le prove dei concorrenti.
Interazione con l’ufficio commerciale per l’inserimento degli sponsor e del product placement.
Interazione con gli autori, per la valutazione delle difficoltà presenti nelle prove, che i concorrenti dovranno affrontare.
Preparazione menu per i pasti dello staff.
Preparazione pasti per lo Chef e la dirigenza.