CHICKEN, FISH AND VEGETABLE CHIPS
Bastoncini di pollo con copertura di corn flakes e bastoncini di merluzzo con copertura di mandorle a filetti, con verdure ed agrumi disidratati
Orata in crosta
Orata in crosta: tritare il prezzemolo con lo scalogno e il finocchio, poi mescolarvi il pangrattato…
Ostrica di pasta fillo, con tartare di papaya, perla di yogurt, ostrica e lime.
Ostrica di pasta fillo, con tartare di papaya, perla di yogurt, ostrica e lime.